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Agent de Restauration Scolaire et de Ménage (H/F) 77 - BOISSY LE CHATEL
Offre n° 187FMJY
Agent de Restauration Scolaire et de Ménage (H/F)
77 - BOISSY LE CHATEL - Localiser avec Mappy
Publié le 27 janvier 2025
Vos MISSIONS sous l'autorité de la responsable du service « restauration scolaire et ménage » : Réceptionner et contrôler quotidiennement les repas livrés (liaison froide), Participer à la préparation et au conditionnement des mets (présentation, découpage, mise en maintien en température des préparations culinaires, .), Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, Assurer l'entretien des espaces de repas (nettoyage des couverts, de la vaisselle, rangement, entretien du réfectoire), Assurer l'entretien des locaux de cuisine (rangement, nettoyage et désinfection des espaces de cuisine et service), Temps non complet (20 heures) réparti selon planning sur les écoles Elémentaire et Maternelle. Lundi, mardi, jeudi et vendredi, de 10h00 à 15h30 (soit 5 heures par jour travaillé). SAVOIRS-FAIRE : Maîtriser les techniques d'hygiène et de sécurité alimentaire, Maîtriser les techniques de nettoyage, de désinfection des locaux et matériels destinés aux enfants, Connaissance des dosages des produits en fonction des surfaces à traiter, Maîtriser les règles d'application du tri sélectif, Être capable de rendre compte du travail réalisé et signaler les dysfonctionnements ou difficultés rencontrées, Connaissance de l'ensemble des protocoles. SAVOIR-ETRE : Discrétion, Sens du travail en équipe Faire preuve de pédagogie vis-à-vis des enfants, Rigueur, autonomie, esprit d'initiative, Sens du service public, Autonomie, capacité d'adaptation. Profil Eligible au CUI/PEC : merci de vérifier votre éligibilité auprès de votre conseiller France Travail avant de postuler.
- Type de contrat
-
CDD - 10 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel - 20H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en fonction similaireCette expérience est indispensable
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer, assembler des plats simples
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Réaliser la plonge
- Réaliser un service en salle
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de liaison chaude/froide
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Utilisation de matériel de nettoyage
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
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