Pour un établissement restaurant situé sur la promenade des anglais, sous la responsabilité du patron vous allez nous aider a développer notre concept de crêpes et pizza et bubble pearls et glace en synergie avec une agence immobiliere. - FORMATION EN INTERNE SI DEBUTANT FAIRE LES CREPES ET LES PIZZAS MAISON - DEVELOPPER LE CONCEPT. - Garantir de la qualité des préparations culinaires servis à la clientèle en perfectionnant vos connaissances dans une société à taille humaine. - Réaliser les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements nécessaires - Aider à préparer à l'avance tout ce qui peut l'être en suivant les indications du patron en matière de recette culinaire et procédés de cuisson. - Élaborer l'ensemble des mets en conformité avec les fiches techniques. - Respecter les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d'ingrédients à employer. - Apprendre la confection des pizzas et des crêpes , les bubbles pearls seraient un plus.