Dans ce rôle clé, vous aurez pour principales missions de : - Organiser et optimiser la chaîne de production, en veillant à une mise en place fluide et efficace. - Veiller au respect des normes de production : s'assurer que chaque opérateur suit scrupuleusement les étapes d'assemblage en fonction du cahier des charges. - Garantir la qualité en s'assurant du respect des standards d'hygiène, de traçabilité et de qualité définis. - Suivre et contrôler les cadences de production, en vous assurant qu'elles sont conformes au planning établi. - Collaborer avec l'équipe gestionnaire de stock pour assurer une continuité sans faille de la production. - Suivre et remonter les résultats de production en fin de journée, en reportant les chiffres et les cadences. - Maintenir un environnement de travail impeccable en assurant l'ordre et la propreté des zones de conditionnement. - Réagir rapidement en cas d'anomalie : alerter votre responsable en cas de perturbation de la production. - Contribuer à l'amélioration continue de la ligne de production, en proposant des idées innovantes.