Exploitation viticole familiale recrute son futur Chef d'exploitation viticole (H/F) en CDI. Poste à pourvoir au plus tôt. Vous travaillez sous la responsabilité du Gérant et bénéficiez de l'appui technique d'un collaborateur à votre prise de poste et d'un œnologue conseil. Vos missions : - Intervention sur les travaux du sol - Participer aux travaux manuels avec l'ouvrier viticole (h/f) afin de garantir le respect des méthodes et des consignes - Les travaux mécanisés dans leur ensemble : conduite de tracteurs et d'enjambeurs, préparation des traitements de la vigne et application des traitements - Le suivi des vinifications lors des vendanges (suivi du prestataire pour les vendanges, travaux du chai.) Dans le cadre de la fonction de chef d'exploitation : -Organiser l'ensemble des étapes de travail -Assurer un suivi et un contrôle de la bonne réalisation des travaux en particulier par l'ouvrier viticole (h/f) -S'assurer de la bonne utilisation et du bon réglage des matériels ainsi que le suivi de la maintenance -Faire un retour régulier au dirigeant de l'avancement des travaux - Suivi et reporting des données à la vigne et au chai Votre profil : Vous connaissez tous les travaux de la vigne et du chai. Vous etes d'un professionnel expérimenté (H/F) maitrisant les pratiques techniques et la conduite d'un vignoble dans son ensemble, et idéalement ayant suivi un parcours de formation viticole.( 3 à 5ans d'expérience sur fonction similaire )