Descriptif de l'offre Le Bistrot de Berne, est l'adresse idéale pour se retrouver et goûter des recettes chaleureuses et authentiques. Avec son âme conviviale, le Bistrot, récompensé par le Bib Gourmand Michelin, propose une cuisine de terroir qui rappelle les classiques de la cuisine française. Postulez au Château de Berne ! Au cœur de l'équipe de salle, vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant. Rattaché(e) à la Responsable de salle, vos missions seront les suivantes : - Assurer la mise en place des tables et de la salle. - Recevoir les clients avec courtoisie, présenter le menu et les conseiller sur les choix. - Enregistrer les commandes avec précision et les transmettre à la cuisine ou au bar. - Garantir un service fluide et soigné, en respectant les standards de l'établissement. - Encadrer les commis de salle et les chefs de rang et coordonner efficacement avec la cuisine. - S'assurer de la satisfaction des clients, répondre à leurs demandes et gérer les éventuels retours. - Superviser le rangement, le nettoyage et la préparation pour le service suivant. - Clôture des caisses du jour. - En l'absence de la responsable et de son assistance, s'assurer de la bonne gestion de la salle. Poste à pourvoir pour le mois de mars ! Profil recherché Vous aimez le contact avec la clientèle et le service en salle dans un restaurant bistronomique. Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) , organisé(e) et rigoureux(se). Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez d'une expérience significative dans un établissement similaire d'au moins 1 an. Vous maitrisez l'anglais. Avantages - Deux jours de repos consécutifs - 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel - Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc) - Un cadre de travail unique - Participation à une journée d'intégration - Uniformes entretenus par l'hôtel - Une possibilité de logement tout équipé durant le CDD - Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.