Sous la direction du Responsable Restauration, vous assurez le service au sein du restaurant Gastronomique L'Opale et de son bistrot. Grâce à l'appui du Chef et du responsable Restauration, vous maitrisez parfaitement la carte du restaurant et savez orienter les clients. Vous veillez à la mise en place du restaurant, du back office et supervisez l'activité des commis. Vous maitrisez la prise de commande, la transmission en cuisine, la présentation et l'encaissement des notes. D'une manière générale, vous assurez le bon déroulement du service pour une expérience client unique et de qualité. Vous parlez couramment en anglais et la maitrise d'une troisième langue serait un plus. Profil recherché : Vous bénéficiez d'une expérience similaire d'au moins 2 ans dans un établissement de même standing et maitrisez les codes du luxe. Vous possédez d'excellentes compétences organisationnelles, relationnelles et d'esprit d'équipe. Vous avez des capacités d'adaptation et d'écoute. Vous êtes motivé(e), polyvalent(e),dynamique, bienveillant(e), passionné(e) par la gastronomie et le contact clients. Avantages : - Possibilité de logement - Parking sécurisé - Uniforme et chaussures fournis - Contrat saisonnier 39 heures hebdomadaires - 2 jours de repos consécutifs sauf impératif de planning - Contrat jusqu'au 15 septembre 2025 minimum