Offre n° 187JXYW
Responsable de bar (H/F)

Publié le 29 janvier 2025

Dans un bistrot du centre ville convivial et d'ambiance , qui propose le midi une cuisine traditionnelle et le soir une cuisine à partager et tapas . Responsable du bar le soir du mardi au Samedi soir . Le bar ferme au max a 1H30 pour la clientèle . Vous avez la responsabilité de l'établissement et de la fermeture de celui ci. Expérience obligatoire du bar comptoir (et salle) , vous devez être sérieux.euse, organisé.e, avoir l'esprit d'équipe et d'initiative mais aussi des qualités relationnelles fortes afin de fidéliser la clientèle déjà présente et future. Vous assurez l'ambiance générale du bar le soir (lumière , musique, gérer les soirées à thème , diffusion de rencontre sportive etc;..) Vous travaillez en équipe le soir et vous pouvez également fermer seul.e.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 15.0 Euros
Primes
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Assurer une ambiance accueillante et conviviale
Changer un fût
Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
Contrôler la qualité du nettoyage effectué
Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
Définir des besoins en approvisionnement
Former les nouveaux employés sur les procédures du bar
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer une caisse
Gérer une situation conflictuelle
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Prendre une commande client
Préparer des boissons chaudes ou froides
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser les ouvertures et fermetures du site