Notre client, Hôtel-Restaurant 4 étoiles La Charpinière, propriété du Groupe Destel, est à la recherche de son/sa futur(e) Chef de Rang pour son restaurant étoilé La Source. Lieu d'exception situé au cœur du Forez, ce domaine rénové s'étend sur 3 hectares de parc arboré mêlant harmonieusement tradition et modernité, autour d'un pigeonnier centenaire. Comprenant 57 chambres, une brasserie bistronomique « Le 1933 », et un restaurant étoilé « La Source », le complexe dispose également d'un espace bien-être, accessible à la fois à la clientèle interne et externe. Au seine d'une équipe de 4 personnes vous assurez un service à la hauteur d'un restaurant étoilé ouvert du mercredi soir au dimanche midi pouvant accueillir jusqu'à 30 convives par service. Sous la direction du Maître d'Hôtel (H/F), vous assurez les missions suivantes : - Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration; - Assurer le bon déroulement du service et la bonne réalisation des tâches de mise en place quotidiennes; - Accompagner l'équipe de commis de salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation); - Effectuer la mise en place des consoles de service; - Anticiper la mise en place pour le service suivant; - Respecter les engagements envers l'environnement; - Être à l'écoute d'une clientèle française et internationale, contribuer à leur satisfaction et leur bien-être. Rejoindre La Source, c'est intégrer un environnement professionnel où l'esprit d'équipe et la satisfaction client sont au cœur des valeurs, vous permettant d'évoluer au sein d'un groupe familial français. Profil : - Vous bénéficiez d'une expérience de 5 à 10 ans en restauration, dont 1 an passé au sein de restaurants étoilés; - Vous êtes reconnu(e) pour votre sérieux, votre organisation et votre sens du détail; - Vous êtes à l'écoute des clients et savez travailler en équipe; - Vous maîtrisez le français et avez un bon niveau d'anglais. CONDITIONS DU POSTE : Type d'emploi : Temps plein, CDI / Statut Employé 39h réparties du mercredi au dimanche Basé à Saint-Galmier 2 jours en horaire continu et 3 jours en horaires coupés 2 jours off consécutifs lundi et mardi Possibilité de logement temporaire selon disponibilités Rémunération : à partir de 2300€ brut mensuel Période d'essai : 1 mois renouvelable Prise de poste : ASAP Rémunération : à partir de 2300€ par mois