Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les recettes et les standards de l'établissement - Gérer votre poste de travail, organiser la mise en place et superviser les équipes de commis - Contrôler la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus - Veiller à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des produits nécessaires à votre section - Assurer la propreté de votre espace de travail et du matériel de cuisine Horaires : - Poste en continu, horaires flexibles selon les besoins de l'activité Horaires possibles : - 09h00 à 16h00 - 10h00 à 17h00 - 11h00 à 18h00 Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine et la gestion de votre secteur - Vous avez un excellent sens de l'organisation et de la rigueur - Vous aimez travailler en équipe et avez un bon relationnel - Vous souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux et relever de nouveaux défis - Si vous êtes motivé(e) à l'idée de travailler dans un cadre de qualité et de perfectionner vos compétences culinaires, postulez dès maintenant et rejoignez une équipe dynamique et passionnée ! Envoyez votre CV à : m.bottero(a)aquila-rh.com Pré-requis : - Expérience significative en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire dans un environnement haut de gamme - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à gérer une équipe et à organiser le travail dans votre section - Autonomie, rigueur et passion pour la cuisine - Disponibilité pour travailler en horaires flexibles, y compris le week-end et les jours fériés