Offre n° 187LGYX
Responsable de salle

Publié le 30 janvier 2025

Notre restaurant situé dans un village touristique classé parmi les plus beaux villages de France, recherche un ou une responsable de salle/chef de rang. Passionné(e) par la restauration, vous travaillez en étroite collaboration avec votre responsable. Vos missions sont : Accueillir et conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande. Réaliser un service en salle ou au bar. Encaisser le montant d'une vente. Débarrasser une table. Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant. Vous assurez ponctuellement la responsabilité fonctionnelle du restaurant, en l'absence du Responsable. Vous serez formé(e) progressivement à la prise en charge de la communication avec nos partenaires du tourisme et de la promotion de notre établissement. Répondre aux demandes de devis, gérer les commandes téléphoniques, établir des factures et répondre aux mails.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

40H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateursCette compétence est indispensable
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciauxCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable