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Chef pâtissier / Cheffe pâtissière 28 - CHARTRES
Offre n° 187LHZH
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
28 - CHARTRES - Localiser avec Mappy
Publié le 30 janvier 2025
Notre boulangerie pâtisserie artisanale recherche son responsable pâtisserie. Vous êtes en charge de la production de pâtisseries faites maison, vous savez gérer vos stocks. Vous travaillez dans une équipe comprenant un boulanger, un tourier , un traiteur et des apprentis que vous contribuez à former. Vous travaillez sous la direction du chef d'entreprise. Vos jours de repos sont les dimanches, lundis et fériés (le magasin est fermé ces jours là).
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- fonction du profil
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP Pâtissier Cette formation est indispensable
Compétences
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LA BOULANGERIE DE MARLENE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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