Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) 55 - LES MONTHAIRONS
Offre n° 187LSXJ
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
55 - LES MONTHAIRONS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 avril 2025
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Le Château des Monthairons, Hôtel **** Restaurant Spa recherche pâtissier Missions : -Elaborer et concevoir tous les desserts et entremets, aussi bien salés que sucrés Vous êtes également chargé de l'approvisionnement des matières premières, de la bonne réception des denrées dans le respects des règles d'hygiènes alimentaires Profil : Formation en pâtisserie Contrat : CDI à 39 heures, 2 jours de repos consécutifs (les lundis et mardis) Possibilité d'hébergement sur place Démarrage du contrat : dès que possible
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.2 Euros
- Négociable Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie - Spécialisation pâtisserie exigée Cette formation est indispensable
Compétences
- Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Sélectionner les matières premières à mobiliser
- Élaborer des recettes
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
MEUSE-LA-VALLEE
10 à 19 salariés
Le château a été construit en 1857/1859 et a survécu aux deux guerres mondiales. Charme & caractère sont les maîtres mots d'une hospitalité familiale et d'une cuisine remarquable.
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