Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 64 - LEE

Offre n° 187LXQL
Second / Seconde de cuisine (H/F)

64 - LEE - Localiser avec Mappy

Publié le 31 janvier 2025

Vous avez de l'expérience en restaurant gastro/ bistronomie Poste à pourvoir au plus vite Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Vous assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : 1799 euros
Déplacements
Déplacements : Fréquents Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 24 Mois - gastro/ bistronomieCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de curiosité
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LA RUMEUR lée

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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