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Chef pâtissier / pâtissière (H/F) 78 - LES CLAYES SOUS BOIS
Offre n° 187LXVN
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
78 - LES CLAYES SOUS BOIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 janvier 2025
Description du poste : Nous recherchons un(e) Chef Pâtissier(e) créatif(ve) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique composée de 3 pâtissiers et d'un apprenti. Vous serez responsable de la création de nouvelles pâtisseries et du maintien de notre offre actuelle en veillant à la qualité et à l'innovation. Vos missions principales : - Concevoir et réaliser des créations pâtissières originales, en accord avec l'identité de notre boulangerie - Superviser et animer l'équipe pâtisserie en veillant à l'esprit d'équipe et à une ambiance de travail agréable - Former et encadrer nos apprentis afin de le faire progresser dans le métier - Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de la production quotidienne - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Diplômé(e) en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef Pâtissier(e) ou Second(e) Pâtissier(e) - Créatif(ve) et innovant(e), vous êtes à l'aise avec la création de nouvelles recettes et savez allier tradition et modernité - Vous avez un bon sens du relationnel et êtes capable de motiver une équipe tout en assurant une ambiance de travail agréable - Vous êtes passionné(e) par votre métier et avez envie de transmettre votre savoir-faire Ce que nous offrons : - Une ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe passionnée - Un cadre de travail agréable et une autonomie dans vos créations - Une opportunité de développer votre créativité et de vous exprimer librement à travers vos créations
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H Autre
- Salaire
- Salaire brut : salaire net de 2500 à 3000 euros
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
Aux Plaisirs Des Clayes
10 à 19 salariés
- Site internet
- http://www.aux-plaisirs-des-clayes.fr/
M. THOMAS Berthelot
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