Manager du restaurant "La Taverne des Ours" H/F

Manager du restaurant "La Taverne des Ours" H/F 21 - ARNAY SOUS VITTEAUX

Offre n° 187MDDV
Manager du restaurant "La Taverne des Ours" H/F

21 - ARNAY SOUS VITTEAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 31 janvier 2025

Rattaché(e) à la direction, vos principales missions seront les suivantes : - Gérer une équipe de 10 personnes à 15 personnes - Gérer l'approvisionnement du restaurant et gérer les stocks suivant une carte déjà établie - Organiser le service du restaurant - Faire appliquer et contrôler les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures qualité - Veiller au bon entretien des locaux - Être autonome dans la gestion du point de vente manager les équipes, organiser, effectuer les commandes... Profil - Expérience dans le métier indispensable, excellent relation client - Professionnel, sérieux, et rigoureux, très bon sens de l'organisation - Dynamique, motivé, avec l'esprit d'initiative et d'innovation - Esprit d'équipe Informations complémentaires - Poste à pourvoir au 1er avril 2025 - Type d'emploi : CDD temps plein (8 mois) - Salaire : suivant profil + possibilité de primes suivant investissement - Disponibilité les weekend et jours fériés / Pas de service du soir

Type de contrat
CDD - 8 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : selon profil + primes

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Organiser le travail d'une équipe
  • Piloter une activité
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Suivre l'activité d'un établissement touristique

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles

Employeur

PARC DE L'AUXOIS

10 à 19 salariés

Au coeur de la Côte d'Or, le Parc de l'Auxois crée en 1988, est un parc animalier d'une superficie de 40 hectares, où les visiteurs peuvent admirer 90 espèces. Le Parc de l'Auxois est également un parc de loisirs avec des aires de jeux pour petits et grands, un petit train, des manèges pour les enfants ; ainsi qu'un parc aquatique ouvert en juillet et en août. La fréquentation du parc est en constante augmentation ces dernières années. Mme Aurélie LEROY

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