Offre n° 187MFVX
Chef Cuisinier Village Vacances H/F

33 - LEGE CAP FERRET - Localiser avec Mappy

Publié le 31 janvier 2025

Au sein d'un village vacances, vous serez en charge de : - Gérer les commandes, stock, - Participer à l'élaboration des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Management d'une brigade de 4 personnes basé sur l'Empathie, la Gentillesse et l'Implication - Menu unique - Fin de service à 21h30. 2 jours de repos hebdomadaire / Possibilité de logement sur place / Expériences en restauration traditionnelle et collective / Services à l'assiettes et en buffets selon les périodes / Sensibilisé à la Lutte contre le Gaspillage Alimentaire / Sensibilisé au Tourisme et Handicap / Candidatures reconnues en situation de Handicap acceptées . Poste à pourvoir du mois d'Avril à Novembre 2025.

Type de contrat

Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros sur 12 mois
Hébergement

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - POSTE SIMILAIRECette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Évaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action