Nous recherchons un formateur(trice) en Agroalimentaire dans les domaines de la boucherie, charcuterie et traiteur. Auprès d'un public d'apprentis et/ou d'adultes du CAPA à la licence professionnelle, vous aurez pour mission : - L'encadrement et la formation d'apprentis ou de stagiaires aux métiers de la boucherie-charcuterie, du traiteur pour la GMS, de l'entreprise agroalimentaire et de la restauration collective au sein d'une équipe de formateurs en boucherie ; - Conduire les formations théoriques et assurer les formations pratiques dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité : découpe de carcasses de petits animaux (porc, volaille, ovin, caprin, lapin ...), fabrication de produits frais à base de viandes (charcuteries crues/cuites, produits de salaison ...), de pâtisseries sucrées et salées, techniques de stérilisation et pasteurisation ; - Elaboration des plannings de production en lien avec le magasin, la restauration de l'établissement et les formations ; - Suivi des apprenants : visites des maîtres de stage ou d'apprentissage, participation aux conseils de classes ; - Participation à des salons pour promouvoir les métiers liés à la boucherie-charcuterie et au traiteur ; - Animation de formations à la carte en entreprise. Diplôme : Bac avec expérience significative ou BTS avec expérience Une expérience de terrain dans le domaine de la boucherie, charcuterie et traiteur est souhaitée. De solides compétences techniques et pédagogiques sont requises dans les métiers de la boucherie, charcuterie et du traiteur Poste à temps complet en CDI à pourvoir en mars/avril 2025 Le salaire sera déterminé en fonction du profil du candidat. Avantages : - Le temps de travail annuel est de 1607 heures avec 11 semaines de congés sur les vacances scolaires. - Prime d'intéressement - Mutuelle d'entreprise - Accompagnement sur la prise de poste la première année (formation, tutorat) Pour candidater, envoyer un CV et une lettre de motivation par mail