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Agent de fabrication alimentaire - glacier H/F 62 - VACQUERIETTE ERQUIERES
Offre n° 187MKPL
Agent de fabrication alimentaire - glacier H/F
62 - VACQUERIETTE ERQUIERES - Localiser avec Mappy
Publié le 31 janvier 2025
Notre ferme familiale élabore des glaces, sorbets, gâteaux glacés au bon lait de nos vaches et une large gamme d'entremets glacés pour toutes les occasions. Nous recherchons notre aide pâtissier ou agent de fabrication artisanal H/F. Votre profil : Vous êtes PASSIONNE(E) par la cuisine et votre activité préférée est la confection de desserts . Créatif(ve), manuel(le), capable de de précision, vous avez le goût des saveurs et des textures et disposez de connaissances techniques pour la réalisation de ses desserts. Missions : Vous travaillez en binôme avec la responsable de l'atelier dans les actes de pasteurisation, transformation, préparation des gâteaux et entremets jusqu'au conditionnement et à l'étiquetage. Vous travaillez les lundis, mardis, jeudis, vendredis de 7H à 13H et de 14H à 16H45 Les repas peuvent être pris sur place.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : A NEGOCIER SELON PROFIL & EXPERIENCE
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - CAP PATISSIER
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Chaîne du froid
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Utilisation de sorbetière
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Culture et élevage associés
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