Nous recherchons pour notre client spécialisé dans le catéring aérien des cuisiniers / cuisinières. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous aurez pour principale mission la réalisation des plats pour nos Compagnies Aériennes Clientes, dont certaines prestigieuses. Vous réaliserez les missions suivantes en respectant les exigences et spécificités de nos Clients. PRODUCTION CULINAIRE Préparer, conditionner et dresser les plats conformément aux menus élaborés. Goûter les différentes confections, vérifications et rectifications si nécessaire. Veiller à la qualité des produits utilisés pour la confection des prestations. Contrôler la conformité des prestations (quantitative, visuelle, produits) Relever les températures de cuisson et de refroidissement. Maitriser au plus juste les pertes et les réserves et tenir à jour le cahier de jetés. Contrôler et respecter les DLC. Réaliser l'étiquetage des produits et prestations réalisées. Optimiser les méthodes de travail par rapport à la fluidité de la production.. COMMUNICATION & SUPPORT Informer son responsable hiérarchique des anomalies rencontrées. Collaboration avec ses collègues de travail pour garantir une cohésion d'équipe. Participer à l'élaboration des plannings si nécessaire. SECURITE/ SURETE / HYGIENE Respect des procédures relatives à l'hygiène. Respecter le port de la tenue obligatoire au sein de la production. Garantir la propreté de son poste de travail. Respect des procédures relatives à la sécurité et sûreté. Optimiser les méthodes de travail pour une meilleure gestion. Assurer le respect des produits et matériels Client de la Société Du lundi au dimanche avec jours de repos dans la semaine. Base de 35 heures. Salaire : Cuisinier diplômé : 2000 brut Horaire : 5H-13H15 // 6H-13H45 // 13H30-21H15.