Pourquoi nous recrutons ? L'équipe de notre cuisine centrale est composée d'une cheffe, d'un second, de 6 cuisiniers et 4 agents de services. Elle produit 600 repas par jour pour les résidents des EHPAD, les crèches du territoire, les cantines scolaires et pour du portage de repas à domicile. Nous cherchons un renfort pour l'équipe déjà en place, ce poste peut évoluer en fonction des besoins. Quelles sont vos missions ? Sous l'autorité de la cheffe de cuisine et du second, vous évoluerez au sein de la brigade. Vous serez alors en charge de diverses missions : oElaborer les plats oVérifier le bon fonctionnement du matériel oNettoyer et désinfecter les locaux et équipements oRanger le matériel oTrier et évacuer les déchets courants oEn cas de besoin de renfort oParticiper si besoin à la gestion du magasin alimentaire. oParticiper à la mise en place et à la distribution des repas. oParticiper à la réception des denrées et au contrôle de la quantité et de la qualité de celles-ci. Les détails du poste Horaires de matin et d'après midi 06h30 - 13h30 Travail un weekend sur trois Cadence soutenue Manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs.) et de produits dangereux. Utilisation de machines, d'appareils électriques et outils de travail spécifiques Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI) Quel est le profil idéal ? Vous avez un diplôme de cuisinier Vous avez déjà exercé dans une cuisine centrale Vous maitrisez et savez appliquer les règles de sécurité et les normes d'hygiène Votre réactivité et votre gestion du stress est reconnue de tous On vous reconnait un grand sens de l'initiative, un respect de la hiérarchie et des collègues Qui sommes-nous ? Zoom sur notre CIAS : il regroupe les établissements et services pour personnes âgées de Saint-Genix-les-Villages et de Pont-de-Beauvoisin (73). La structure de Saint-Genix-les-Villages comprend un EHPAD de 59 lits dont 15 pour Alzheimer ou maladies apparentées et 5 en Unité protégée, un Accueil de Jour et une Résidence Autonomie de 40 résidents. La structure de Pont-de-Beauvoisin comprend un EHPAD de 26 lits, une Résidence Autonomie de 40 résidents, un Service de Soins Infirmiers A Domicile et Service d'Aide et d'Accompagnement à Domicile.