En tant que Boucher Désosseur en Industrie, vous serez chargé(e) de : - Réaliser les opérations de désossage et parage dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. - Assurer la découpe des viandes selon les commandes et les spécifications du client. - Contrôler la qualité des pièces travaillées et garantir la traçabilité des produits. - Respecter strictement les consignes de sécurité, d'hygiène et de qualité alimentaire (HACCP). Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc Pour ce poste de Boucher Désosseur en Industrie, nous recherchons un profil possédant les compétences et formations suivantes : - Expérience en boucherie, idéalement en industrie ou atelier. - Maîtrise des techniques de désossage, parage et découpe des viandes. - Rigoureux(se), respectueux(se) des consignes et sensible à la qualité et à l'hygiène. - Bonne condition physique nécessaire (manipulation de charges, poste debout prolongé).