Rejoignez une aventure inédite en Guyane ! Dans le cadre du lancement d'une enseigne nationale de restauration rapide en Guyane, nous recherchons notre client un(e) Directeur(trice) de restaurant. Véritable leader, vous serez responsable de la gestion, du développement et de la performance de ce nouvel établissement (enseigne leader sur son marché). Management & Leadership - Recruter, former et animer une équipe dynamique d'équipiers et managers, - Insuffler une culture de service client et de performance opérationnelle, - Garantir un climat de travail motivant et bienveillant, Gestion & Développement - Piloter les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, stocks), - Optimiser la gestion des flux et garantir une excellence opérationnelle, - Veiller au respect des standards de l'enseigne (qualité, sécurité, hygiène), Expérience client & Satisfaction - Développer une expérience client unique et fidéliser la clientèle, - Mettre en place des actions marketing locales pour accroître la notoriété, - Être l'ambassadeur de l'enseigne sur le territoire de la Guyane et activement participer à son projet de développement (ouvertures de restaurants), Votre profil Expérience confirmée en direction de restaurant rapide ou commerce de proximité Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe Sens de la performance, esprit entrepreneurial et goût du challenge Excellente maîtrise de la gestion opérationnelle et financière Fort engagement envers la satisfaction client et le respect des standards