CUISINIER /CUISINIERE BISTRO DU CHATEAU (H/F)

CUISINIER /CUISINIERE BISTRO DU CHATEAU (H/F) 33 - SALLES

Offre n° 187NMBD
CUISINIER /CUISINIERE BISTRO DU CHATEAU (H/F)

33 - SALLES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 février 2025

LE BISTRO DU CHÂTEAU à SALLES 33 770 Recrute à partir du mois de Mars 2025 des cuisiniers ou des cuisinières ponctuels(les) et organisés(ées), maitrisant les règles d hygiènes et de sécurité. L'idée est de vous faire plaisir et de faire plaisir aux clients en apportant votre savoir faire, vos différentes techniques culinaires, vos créations de plats et de dressages saupoudrés de vos expériences , vos voyages ,vos apprentissages et votre savoir être . Pour conclure, cuisiner avec enthousiasme et passion , dans un petit restaurant à l' ambiance décontractée mais professionnelle , avec une équipe dynamique.

Type de contrat
CDD - 8 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissementCette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
  • Préparation de sauces de baseCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
  • Techniques de cuisson à basse températureCette compétence est indispensable
  • Techniques de découpe de viandeCette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de techniques de cuisson innovantesCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de curiosité
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BISTRO DU CHATEAU

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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