Missions : * Accueillir les clients avec professionnalisme, les conseiller et les accompagner dans leurs choix de charcuterie et répondre à leurs besoins * Assurer la découpe et la mise en valeur des produits * Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits * Suivre les stocks, passer les commandes nécessaires et garantir la rotation des produits pour assurer leur fraîcheur * Garantir une présentation soignée et une expérience client haut de gamme * Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Effectuer les opérations d'encaissement et gérer les transactions avec rigueur * Si appétence, participation à la sélection des produits pour enrichir l'offre sur le long terme Profil recherché : * Expérience significative en charcuterie, épicerie fine ou dans la gastronomie * Passion pour les produits d'exception et envie de partager son savoir-faire * Excellentes compétences en relation client et sens du service * Curiosité et ouverture aux nouveautés gastronomiques * Maîtriser le français. La connaissance d'une langue étrangère est un atout.