Chef de Partie Pâtisserie - Restaurant 3 Étoiles Michelin en France Nous recrutons, pour l'un de nos prestigieux clients, un(e) Chef de Partie Pâtisserie pour un restaurant 3 étoiles Michelin situé en France. Niché dans un cadre enchanteur, cet établissement de renommée internationale est reconnu pour son excellence culinaire, alliant innovation et tradition. **Responsabilités :** - Assister le Chef Pâtissier dans la préparation et la réalisation des desserts, en veillant au respect des normes de qualité et de présentation propres à un établissement trois étoiles. - Gérer une section de la pâtisserie, en s'assurant que les créations sont élaborées avec précision, dans les délais impartis, et selon les recettes et techniques établies. - Contribuer activement à l'élaboration de nouvelles pâtisseries, en proposant vos idées novatrices et en mettant à profit votre expertise pour surprendre et ravir les clients. - Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de la pâtisserie, tout en maintenant un environnement de travail propre et ordonné. - Encadrer et soutenir les membres plus juniors de l'équipe de pâtisserie, en partageant vos connaissances et en les aidant à développer leurs compétences. **Qualités requises :** - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Pâtisserie, de préférence dans un restaurant étoilé Michelin ou un établissement de luxe similaire. - Maîtrise des techniques pâtissières, avec un souci particulier du détail et de la perfection dans chaque réalisation. - Capacité à travailler efficacement dans un environnement de cuisine exigeant, tout en maintenant des standards élevés de qualité et de constance. - Sens de l'organisation et aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément. - Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres membres de la brigade pour atteindre des objectifs communs. **Conditions :** - Contrat : CDI - Date de début : À convenir, dès que possible - Horaires : Temps plein - Salaire : Selon expérience