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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 23 - GUERET
Offre n° 187PBWG
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
23 - GUERET - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 février 2025
Le cuisinier : Prépare et supervise la confection de 150 repas par jour dont 50 à livrer Manage une équipe de cuisine (4 personnes) Assure l'approvisionnement et de la gestion des stocks Maîtrise les normes HACCP et leur stricte application Respecte les règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie au travail Assure le suivi de la satisfaction des usagers
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : CE
- Prime Ségur 238€
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- maîtrise des normes HACCPCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Employeur
APAJH 23
20 à 49 salariés
M. APAJH 23 le Directeur Pôle HVS
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