Vous souhaitez travailler dans une belle brasserie digne de ce nom, en plein centre ville, refaite à neuf avec une équipe dynamique ? Nous acceptons les personnes sans expérience, à former pour ce poste. N'hésitez pas à tenter l'aventure avec nous ! Avec la saison qui arrive, nous agrandissons notre équipe ! La brasserie de l'Univers est à la recherche d'un serveur (h/F), en temps plein (35h). 2 à trois jours de repos par semaine consécutifs et fixes à la demande. Système de pointeuse en place, toutes les heures supplémentaires sont majorées et payées. Possibilité de faire les 35h sur 4 jours et d'avoir 3 jours de repos consécutifs. La personne sera chargée de : - Accueillir les clients, - Proposer les apéritifs et les servir au plateau, - Présenter les supports de vente et informer sur les suggestions du jour, - Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes, - Conseiller le client dans ses choix en cas d'hésitation, - Établir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités, - Faire goûter et servir les boissons, - Veiller au suivi des commandes, - Assurer le renouvellement du pain, des boissons, des ménagères,... - Débarrasser et redresser les tables, - Respecter les circuits de la nourriture pendant le service, - Proposer et servir les fromages et les desserts, - Proposer et servir des boissons chaudes, - Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères,.. - Préparer les carcasses en fonction des réservations, - Dresser les tables - Mettre en place des consoles de service. Service entre 200 et 350 couverts. Brasserie desservie par les transports en commun. *** Se présenter avec plusieurs CV au FORUM Hôtellerie Restauration Tourisme - Stand GROUPE DEGENNE - LE CAFE DE L'UNIVERS - Le MERCREDI 26 FEVREIR 2025 à la Salle des Fêtes de la Mairie de TOURS (1er étage) - Place Jean Jaurès à TOURS ***