Contexte : Au sein du service qualité composé de 4 personnes (1 responsable et 3 animatrices), dans le cadre d'un remplacement pour cause de congés maternité, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité pour une durée de 7 mois, en CDD à temps complet Quelques exemples de Missions : -- Sensibiliser le personnel et réaliser des formations sur l'hygiène, la qualité, la sécurité o Formation Lavage des Mains o Resensibilisation annuelle Bonnes Pratiques d'Hygiène -- Contrôler l'application des procédures et de la démarche qualité auprès du personnel -- Participer à l'élaboration et la mise à jour du système documentaire -- Réaliser les inspections internes o Inspection hygiène (BPH, Savon, GHA/SHA, kit désinfection, tapis et fontaines, boîtes de matériel, .) o Inspection Verre et Plastique Dur -- Suivre les plans de contrôle et les résultats d'analyses o Plan de contrôle microbiologiques (surfaces de travail, mains du personnel, air ambiant, eau) o Plan de contrôle allergènes o Plan de contrôle physico-chimiques o Contrôle de l'air -- Réaliser le suivi statistique des résultats par rapport aux objectifs -- S'assurer de la bonne gestion de la traçabilité -- Assurer le contrôle métrologique des petits appareils -- Suivi et Exploitation des contrôles qualité terrain en production (exploitation quotidienne, synthèse hebdo et mensuelle) -- Participations aux audits de renouvellement IFS Food V8 et Bio -- Réaliser toute autre tâche à la demande du Responsable Qualité, des Animatrices Qualité ou d'un autre responsable Profil souhaité : - Bac+3 en agroalimentaire et qualité souhaité Connaissances et Compétences requises : - Connaissance des outils qualité - Connaissance de l'HACCP - Connaissance des référentiels qualité d'entreprise - Connaissance de la règlementation en vigueur et des obligations légales - Connaissance de la filière Fruits et Légumes - Maîtrise des outils bureautiques et informatiques 8h à 15h30, possibilité de changer ponctuellement les horaires selon le besoin (formation du personnel, prélèvements de surfaces, .) avec début à 5h du matin et fin à 17h30 possibles Candidatures à adresser aux deux mails suivants : Mme Nolwenn BOISARD, Responsable Qualité, nboisard@mechinaud.fr et Mr Antoine D'Olce, adolce@mechinaud.fr, contacts directs po