L'Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu** et le Logis Hôtel Vent d'Iroise* accueillent leurs hôtes dans un cadre privilégié face à l'océan, alliant confort et authenticité. En 2026, notre Spa Nuxe fera l'objet d'une rénovation pour offrir une expérience bien-être encore plus aboutie. Nos deux restaurants, le Bistrot 1954 et le restaurant gastronomique étoilé de Nolwenn Corre, mettent à l'honneur les produits du terroir et de la mer à travers une cuisine soignée et gourmande. La Maison du Phare propose une sélection de pâtisseries, sandwichs, salades et produits locaux à consommer sur place ou à emporter aux visiteurs de la Pointe Saint Mathieu. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Production Prise de poste en mai 2025 Horaires : 41h/semaine - du mardi au samedi 6h - 15h00 (pause déjeuner de 45 min à 11h) Repos : Dimanche & Lundi Vos missions - Gérer la production en cuisine pour les grosses préparations - Travail des poissons, viandes, crustacés, légumes - Réalisation des fonds de sauce, sauces diverses, salades, repas du personnel Votre profil - Maîtrise technique des viandes, poissons et crustacés - Rigueur, organisation et capacité à travailler en autonomie - Sens du détail et de la qualité Pourquoi nous rejoindre ? Travailler dans un cadre exceptionnel en bord de mer Faire partie d'une équipe dynamique et engagée Évoluer dans un établissement de caractère où l'accueil et l'excellence sont au cœur de notre métier Avantages : Prime d'assiduité au bout d'un an d'ancienneté Séance de sport collective avec Coach Sportif - 1 fois par semaine Repas sur place en avantage en nature réalisés par la cuisine Journée "Famille" 2 fois par an pour découvrir l'entreprise "Repas du monde" au sein de l'équipe pour que chacun puisse faire découvrir sa culture Maison du personnel et salle de repos Repas de Noël Comité d'entreprise Logis Hôtel (prix places cinéma, parcs attractions, etc.) Tarifs préférentiels à l'épicerie de la Maison du Phare Type d'emploi : CDI