Offre n° 187QJLG
Boulanger / Boulangère (H/F)

89 - L ISLE SUR SEREIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 février 2025

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - expérience exigéeCette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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