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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 73 - LE PONT DE BEAUVOISIN
Offre n° 187QTYD
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
73 - LE PONT DE BEAUVOISIN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 février 2025
EHPAD associatif situé à Pont de Beauvoisin (73) de 79 résidents (avec une unité protégée) recrute un(e) cuisinier(e). En collaboration avec le Chef de Cuisine, la Gouvernante, la Cadre de Santé et la Direction et en participant à l'élaboration des repas dans le respect des directives et de la réglementation en vigueur, vous contribuez au bien-être et au confort des résidents. Vos missions principales sont: Réaliser les préparations, réaliser des cuissons et des mises en température des plats, assurer le suivi du nombre de repas à réaliser et les régimes spécifiques des résidents, mettre en place et distribuer les plats, assurer le suivi et relevé des températures, contrôler les livraisons et assurer leur stockage, déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité, contrôler la qualité des produits et l'élaboration des plats, veiller à ce que soient mises en œuvre les pratiques culinaires, les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail, ainsi que les normes HACCP, veiller à l'entretien des locaux et du matériel. Vous travaillerez un weekend sur 2 et des horaires coupés sont possibles.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros sur 12.5 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
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