Nous recherchons un Responsable de Restaurant/Brasserie (H/F) pour rejoindre notre établissement situé au cœur du 3e arrondissement de Paris. Vos missions : Gérer les opérations quotidiennes du restaurant et veiller à son bon fonctionnement Manager et animer une équipe en salle et en cuisine Assurer un service client de qualité et garantir une expérience conviviale Superviser les stocks et les approvisionnements Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience significative en gestion de restaurant ou brasserie Leadership et excellent relationnel Capacité à gérer le stress et les imprévus Bonne connaissance des tendances culinaires et des attentes clients Sens de l'organisation et de la rigueur Conditions : Poste en CDI, 39h/semaine Rémunération selon expérience Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous avez une âme de leader, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation