Poste à dominante travaux administratifs avec suivi de la qualité et de la traçabilité depuis l'exploitation agricole jusqu'au laboratoire de découpe et transformation de la viande et ses dérivés. Suivi des cartes sanitaires des bêtes et respect des normes/réglementation du milieu, suivi des vaccinations et autres obligations sanitaires. Secrétariat lié à ou au : l'exploitation agricole notamment élevage de bovins, négoce avec départ pour l'abattoir, vente à la boucherie, suivi de la traçabilité, réalisation de bons de livraisons pour les différents clients (boucheries, collectivités, restaurants) et des factures correspondantes Analyses de surfaces et de produits, régulières, aléatoires et périodiques avec lecture des résultats et mise en place d'actions correctives au besoin Utilisation de kits "analyses" simples et spécifiques, transcription des résultats, suivi et rapport régulier aux dirigeants Relationnel avec les représentants de la profession : éleveurs, bouchers, ... Accueil téléphonique et prise de commandes de particuliers et de professionnels amener à se déplacer en magasins ou à être livrer. Tenue des stocks de fournitures qualité et traçabilité, partage d'expérience afin de proposer des amélioration au sein de l'entreprise. De nombreux échanges avec les ouvriers (ères) et les vendeurs (ses) afin de mettre la qualité au cœur du processus et de permettre des avancées significatives et utiles. Des échanges également avec la clientèle de professionnels et de particuliers sur les deux points de vente : boucherie traditionnelle et boucherie halal. La connaissance du milieu de l'agriculture et de l'élevage principalement est un véritable atout. Les méthodes d'analyses simples en matière de qualité sont impératives. L'aisance de communication et la facilité d'adaptation sont primordiales. Fort (e) d'une première expérience dans le secteur agroalimentaire avec de très bonnes bases en qualité et sécurité sanitaire. Vous avez des connaissances également dans le milieu de l'élevage et affectionnez ce milieu. Souhaitant vous enrichir d'une nouvelle expérience, vous aspirez à travailler au sein d'une entreprise familiale qui est soucieuse du bien-être de ses salariés et qui s'engage pour satisfaire au quotidien ses clients. Le travail s'effectue en journée au bureau la plupart du temps ou/et au travers de l'établissement dans les zones de découpe, fabrication et stockage des produits. Avec des tâches administratives restées sur papier et la plupart informatisées, vous êtes le référent "qualité" au sein de la société historiquement implantée dans la plaine du Val de Saône. Support de la ferme, de la production et de la vente de nos produits, vous garantissez la qualité à chaque étape. Ce poste est à pourvoir à partir du lundi 10 mars 2025, à 8h00 (horaire hebdomadaire de 35 ou 38h avec des horaires comme suit : 8h/12h30 - 14h/18h30 sur 4,5 jours maxi (y compris samedi matin travaillé). Pas de télétravail. Possibilité de repas pris sur place.