Offre n° 187RKHY
Cuisinier / Cuisinière ou Second / Seconde (H/F)

58 - MONTSAUCHE LES SETTONS - Localiser avec Mappy

Publié le 05 février 2025

Vous souhaitez sortir des sentiers battus de la restauration Nous recherchons pour le site des Settons 2 cuisiniers(es) ou 2 seconds(es) pour renforcer l'équipe du Chef en place au printemps 2025. Nous cuisinons exclusivement pour les clients hébergés chez nous, des groupes pour la plupart. Nous connaissons donc la charge de travail 1 mois avant. Vous travaillerez en semaine et les week-ends avec bien sûr des journées de repos en accord avec la convention collective de notre Association. Chez nous pas de coupure (ou très rares), les cuisiniers se partagent les 2 services. Nous travaillons des produits locaux et bios si possible. Pas de plats industriels... Nous offrons également des possibilités de logement si besoin. Tout cela en fait un bon environnement de travail !

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Dresser des plats pour le service
Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité