Vous aurez pour missions de : -Veiller à la préparation du service en salle et en cuisine (découpe des aliments, assemblage du produit, présentation, préparation des sauces, etc); -Participer au nettoyage du restaurant afin de respecter les normes d'hygiènes et de sécurité -Dresser les pokés et les desserts; -Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l'encaissement; -Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs Vous aurez une semaine en immersion dans le restaurant avant de signer le contrat d'apprentissage