Nous sommes une brasserie allemande (tartes flambées, burgers, salades et plats typés allemands). Horaires : Service continu après-midi et soir. Repos hebdomadaire : Deux jours consécutifs. Rémunération : SMIC évolutif selon profil + prime variable selon performance et engagement (incluant la responsabilité du chaud tous les soirs) Missions principales : 1. Production culinaire : - Assurer la préparation et la cuisson des plats, en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement. - Être responsable du poste chaud tous les soirs (grillades, sauces, plats mijotés, etc.). - Vérifier la qualité des produits et contrôler les cuissons. 2. Organisation et hygiène : - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail. - Participer à la réception et au rangement des marchandises. 3. Travail en équipe : - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. - Communiquer avec la salle pour adapter le rythme de production en fonction des commandes. Profil recherché : - Expérience en cuisine souhaitée. - Bonne maîtrise des cuissons et des bases de la cuisine. - Sens de l'organisation et rigueur. - Esprit d'équipe et capacité à gérer la pression du service. Possibilité d'évolution selon compétences et implication. Poste à pourvoir immédiatement.