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Chef barman / barmaid (H/F) NON LOGE 64 - BIARRITZ
Offre n° 187SVYD
Chef barman / barmaid (H/F) NON LOGE
64 - BIARRITZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 février 2025
Guinguette située face à l'océan, ouvert d'avril à novembre, de 9h à 23h. Service au comptoir. Licence 3 : bières, vins, champagne. Au menu : Finger food & snacking de qualité. Equipe de 8 personnes (bar et cuisine, divisée en 2 shift) unies et engagées, qui aiment s'investir et évoluer. Employeur comme employés développent l'activité en privilégiant la BONNE HUMEUR et le PROFESSIONNALISME. Rejoins nous et contribue à la qualité de notre travail au milieu d'un projet humain et commercial. MISSION Ta mission mettra en valeur ton LEADERSHIP, et la rigueur est ta priorité ! Passionné-e par la restauration, tu as le goût de l'accueil, du service et du management, avec l'envie de partager ta bonne humeur et ton dynamisme. Dès ton arrivée, tu encadreras une équipe de 2 à 3 collaborateurs. Tu seras le Leader. Tu définiras et mettras en œuvre un état d'esprit SERIEUX et INVESTI avec ton équipe. Ensemble, vous relèverez les services dans le respect du travail et de la bonne humeur. Tu auras la responsabilité managériale de ton shift : la formation au bar, le développement des compétences, la planification, plus important encore tu assureras le bien-être de chaque co-équipier. Tu géreras les stocks et tu t'assureras de la parfaite mise en place des postes de travail et du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Responsable du service, de l'animation de travail et véritable pilote de l'ambiance, tu feras équipe avec ta direction qui t'accompagnera dans la réussite de l'ensemble de tes missions. TON PROFIL NOUS INTERESSE Véritable chef d'équipe, tu as de multiples cordes à ton arc : tu aimes être sur le terrain avec les clients, tu as l'esprit coopératif, tu es organisé-e et attaché-e aux valeurs du travail, tu as aussi le sens du commerce. Tel un meneur d'hommes (H/F), tu as envie de faire grandir ton équipe, tu sais prendre des décisions, écouter et communiquer avec bienveillance et exigence, tout en assurant un service de qualité. Audacieux-se et responsable, tu aimes relever le défi d'une saison. Ton expérience, ta passion de la restauration et tes qualités de leader te donnent l'avantage. COMPETENCES Management. Gestion des stocks. Service au bar et vente. Accueil et animation. Production de boissons diverses. QUALITES Leadership, aisance relationnelle, excellente présentation, organisé, bonne hygiène de vie et résistance au travail, respect du travail, amour de l'effort, sympathie, joie de vivre, et SOURIRE. CONDITIONS DE TRAVAIL CDD Saisonnier 7 mois (1er avril - 31 Octobre) - 39h - 1 à 2 jour de repos - Service en continu journée ou soirée (Horaire d'ouverture 9h - 23h) POSTE NON LOGE
- Type de contrat
-
CDD - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en tant que Barman obligatoireCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocksCette compétence est indispensable
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au barCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Surveiller la qualité des boissons serviesCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissementCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Employeur
Pavillon du Phare
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