Rejoignez une aventure professionnelle enrichissante au cœur de la campagne, à deux pas de la magnifique Baie du Mont Saint-Michel et de la Bretagne Romantique ! Prêt pour un nouveau projet professionnel ? Venez découvrir, vivre et partager une aventure humaine, gourmande et bienveillante ! Sous la responsabilité du Chef d'atelier, votre rôle sera de préparer les recettes de spécialités fermentées ou de desserts végétaux. Vous serez en charge d'assurer la conduite du process à partir d'un programme de fabrication, en respectant les procédures et les règles d'hygiène, sécurité et environnement. Vos missions seront : Conduire l'installation automatisée ou semi-automatisée dans le respect et l'application des paramètres définis. Assurer la manutention des matières, à l'aide des matériels spécifiques mis à disposition au poste (chariots.) Garantir la fabrication des bases végétales dans le respect des critères de qualité, quantité, délais et performances attendues Préparer, réaliser et contrôler les recettes en incorporant les ingrédients selon des recettes définies Contrôler et surveiller les paramètres de production, de nettoyage/désinfection et de traitements thermiques Appliquer les procédures et instructions de fabrication et s'assurer du respect de l'application des plans d'autocontrôles à son niveau et de l'application du système HACCP (Maitrise des CCP) Contribuer à l'identification des origines de dysfonctionnements : maintenance de premier niveau, diagnostiquer et accompagner les intervenants de maintenance lors de dépannages curatifs et/ou préventifs en cours de production. Contribuer à l'amélioration permanente de l'outil de production en lien avec le supérieur hiérarchique. De formation Bac, BAC Pro Pilote de fabrication et/ou une première expérience sur de la conduite de process dans le secteur de l'agroalimentaire. Bac ou équivalence par expérience / expérience en IAA Vous avez une bonne connaissance des matières premières, de l'hygiène, de la sécurité Votre rigueur, respect des règles et votre organisation seront de réels atouts pour monter en compétences Conditions de salaire : Vous pourrez aborder l'avenir en toute confiance avec notamment une rémunération reconnaissant votre engagement : Salaire 2222 brut mensuel sur 13 mois, majorations liées au travail poste, CET, PEE, participation, CSE, mutuelle familiale, RTT... Poste en 4X8 (matin - après midi - nuit - journée) Si ce nouveau défi vous tente, ne tardez pas à nous faire parvenir votre candidature ! Entreprise labellisée "Accueillante" A bientôt Sabrina Larguier