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Aide de cuisine de collectivité 13 - CASSIS
Offre n° 187TRVB
Aide de cuisine de collectivité
13 - CASSIS - Localiser avec Mappy
Publié le 07 février 2025
Dans le cadre d'un CDD allant jusqu'au 30/09 (démarrage au plus tôt) : Vous aurez à assurer les activités suivantes : - Réaliser la plonge et le service en salle - Aider à la préparation des mets, chauds ou froids et à la préparation du service - Ménage, entretien et désinfection de la cuisine et du matériel (respect de la réglementation HACCP) - Contrôler et réceptionner les marchandises - Remplacer le cuisinier en cas d'absence Profil : - Connaître les normes HACCP - Détenir des techniques et règles de préparation culinaire - Mise en œuvre des contrôles sanitaires
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Rémunération statutaire
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable
Compétences
- connaitre les normes HACCPCette compétence est indispensable
- mise en oeuvre des contrôles sanitairesCette compétence est indispensable
- techniques et règles de préparations culinairesCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Gestes et postures de manutention
- Préparer des plats culinaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la plonge
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Administration publique générale
Employeur
MAIRIE
200 à 249 salariés
Mme Marilyn Amate
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