Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 44 - LA BAULE ESCOUBLAC

Offre n° 187WZMR
Commis / Commise de cuisine (H/F)

44 - LA BAULE ESCOUBLAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 février 2025

Restaurant situé sur la plage de La Baule, dans le quartier des grands hôtels, recherche 3 commis de cuisine pour compléter son équipe, d'avril à septembre 2025. Travail dimanche et jours fériés Travail en horaires décalés Travail en horaires fractionnés Travail en journée Travail le samedi Travail le week-end Travail saisonnier En contact avec le public En environnement allergène En flux tendu En ligne ou ilot de production Exposition à de hautes températures Manipulation d'un équipement dangereux Manipulation de produits à risque Port d'équipement d'hygiène Port de tenue professionnelle ou d'uniforme Port et manipulation de charges lourdes Station debout prolongée Travail répétitif et/ou cadence imposée

Type de contrat
Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
46H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condimentsCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Optimiser l'utilisation des ressources alimentairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
  • Respect des délais de préparationCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartisCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
  • Techniques de découpe de produits fraisCette compétence est indispensable
  • Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LES ALBATROS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme Florence ALBARET

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