Chef de rang avec expérience restauration bistronomique (H/F)

Chef de rang avec expérience restauration bistronomique (H/F) 72 - CHAHAIGNES

Offre n° 187XGZM
Chef de rang avec expérience restauration bistronomique (H/F)

72 - CHAHAIGNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 février 2025

Restaurant Bistronomique travaillant des produits frais et de saisons dans une démarche d'approvisionnement local. Capacité d'accueil du restaurant: 30 cvts Référencé Guide Gault&Millau , Guide Michelin et Guide Le Routard. Nous recherchons pour un poste de chef(fe) de rang avec évolution souhaitée, une personne dynamique, qui apprécie la polyvalence que propose une petite structure de 6 à 7 personnes. Poste en CDI 42h par semaine. Horaires hors période estivale : En coupure du jeudi au samedi . (Déjeuner + Dîner) En continue le mercredi ( Dîner) et le dimanche (Déjeuner). Repos : 2 jours 1/2 consécutifs Horaires période estivale : (juillet-août) En coupure du mercredi au samedi. (Déjeuner + Dîner) En continue le dimanche ( Déjeuner) Repos: 2 jours consécutifs Ce poste nécessite un excellent contact clientèle, une bonne connaissance de la restauration, de l'autonomie et une compétence de formateur pour encadrer un apprenti.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
  • Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de leadership
  • Gérer son stress

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SILEX

M. Florent Demas

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