Nous recherchons un sommelier ou une sommelière passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie pour rejoindre l'équipe de notre restaurant DE PUTA MADRE. Vous serez un acteur clé dans l'expérience culinaire de nos clients, en les conseillant sur le choix des vins et en veillant à la qualité du service. Si vous êtes dynamique, avez un sens aigu du service client et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous. Horaires - 6J/7 Du mardi au dimanche soir (horaires envisagés 17h30 à 00h) CDD 35 à 39h/semaine 3,5 MOIS - Fin mai au 10 septembre Responsabilités Accueillir et conseiller les clients sur les choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats proposés. Assurer le service des vins avec professionnalisme et élégance: ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre. Élaborer et gérer la carte des vins en travaillant avec nos stock existants, en veillant à sa mise à jour régulière et à la qualité des produits. Élaborer la carte des liqueurs et des alcools Gérer les stocks et la cave, en veillant à la conservation des produits. Effectuer et vérifier la mise en place des frigo boisson avant chaque service. Être polyvalent et pouvoir participer au service des plats en salle, en renfort de l'équipe service. Participer à la mise en place de la salle. Réaliser les opérations d'encaissement et manipuler les espèces avec rigueur. Collaborer étroitement avec l'équipe de restauration pour garantir une expérience client optimale. Respecter les normes de sécurité alimentaire lors de la manipulation et du stockage des produits. Participer à la formation du personnel sur le service des vins et la sécurité alimentaire. Maintenir des relations avec les fournisseurs. Réaliser les commandes avec le manager du restaurant et réceptionner les commandes Profil recherché Expérience préalable dans un poste similaire au sein d'un restaurant ou d'un établissement de restauration. Excellentes compétences en service client et capacité à créer une atmosphère accueillante. Connaissance approfondie des vins, des cépages et des accords mets-vins. Sens de l'organisation, rigueur et attention aux détails. Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans vos missions. Parler anglais niveau C1/C2 ainsi que français (nous travaillons principalement avec une clientèle étrangère). Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3,5 mois Rémunération : 1997,49€ à 2 248,55€ brut par mois Horaires : Tous les week-ends Travail en soirée Rémunération supplémentaire : Pourboires Expérience: Restauration: 2 ans (Requis) Langue: Anglais (Requis) Français (Requis)