Offre n° 187XXQP
RESPONSABLE DE SALLE H/F (H/F)

24 - SARLAT LA CANEDA - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 février 2025

HOTEL RESTAURANT LA HOIRIE LOGIS DE FRANCE *** RESTAURANT SEMI GASTRONOMIQUE/ 3km DU CENTRE VILLE DE SARLAT RECHERCHE POUR LA SAISON 2025 DE DEBUT AVRIL A MI NOVEMBRE RESPONSABLE DE SALLE SERVICE DU SOIR UNIQUEMENT/ HORAIRE SANS COUPURE 39H/SEMAINE - 1 JOUR DE REPOS POSSIBILITE DE LOGEMENT MOTIVE(E) ET RIGOUREUX(SE) VOUS SEREZ SOUS LA RESPONSABILITE DE LA DIRECTION ET DU CHEF DE CUISINE VOUS ASSUREREZ : - LA MISE EN PLACE DE LA SALLE/TERRASSE (EN VEILLANT A LA PROPRETE ET ENTRETIEN DU MATERIEL DE SERVICE) - LA GESTION DES RESERVATIONS EN COLLABORATION AVEC LE SERVICE RECEPTION ET LA CUISINE - COORDONNER LE SERVICE AVEC LA CUISINE - LA PRISE DE COMMANDE ET VOUSCONSEILLEREZ LES CLIENTS SUR LES PLATS ET LES VINS - LE DEVELOPPEMENT DES VENTES ADDITIONNELLES - LE SERVICE DU BAR - LA GESTION ET L'ORGANISATION DU SERVICE RESTAURANT EN ENCADRANT L'EQUIPE DE SALLE - LA GESTION DES COMMANDES, DES APPROVISIONNEMENTS ET DES STOCKS (cave, etc..) EN RELATION AVEC LA DIRECTION - L'ENTRETIEN DES PARTIES COMMUNES DU RESTAURANT (salle, terrasse, office, etc...) - LA FERMETURE DU RESTAURANT

Type de contrat

Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2312.0 Euros à 2313.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Connaissance des vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
Gérer une caisseCette compétence est indispensable
Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Maintenir un haut niveau de service client
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux