Offre n° 187YVDV
Intendant polyvalent (responsable de boutique/snack) (H/F)

Actualisé le 11 février 2025

Vous faites partie des premières personnes au contact des clients au quotidien ! Il est sous la hiérarchie du chef d'exploitation ou de son suppléant en cas d'absence. C'est aussi une force de proposition dans le développement du parc. C'est un acteur polyvalent qui sera amené à changer de poste selon le flux des clients (loisir/boutique/snack.) Taches: Organiser les conditions d'accueil. Gérer une petite équipe Vérifier le fonctionnement des équipements et dispositifs de sécurité et signaler les dysfonctionnements Renseigner les clients Ranger et nettoyer son lieu de travail Nettoyage du matériel et des équipements Accueillir les personnes Préparation de la mise en place en cuisine Gestion des stocks et des commandes (boutique/snack) en relation avec les fournisseurs (voir chef d'exploitation) Assurer et organise l'élaboration culinaire Gestion de la caisse, encaissement. Poste non logé

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueil et service au comptoir
Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
Assurer un service client rapide et courtois
Assurer une présentation attrayante des produits
Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
Conditionner des produits
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des relations clientèle
Gérer les situations de stress en heure de pointe
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir un environnement de travail sécurisé
Nettoyage de surfaces en cuisine
Organisation de l'espace de travail
Procéder à l'encaissement
Préparation de boissons non alcoolisées
Préparer des boissons chaudes ou froides
Préparer, assembler des plats simples
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réagir rapidement aux changements de volume de commande
Réaliser la plonge
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Répondre aux attentes d'un client
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Types de sandwichs
Utilisation de caisse enregistreuse
Utilisation de fours à micro-ondes professionnels
Utiliser des équipements de cuisine spécifiques