Personnel de cuisine (H/F)

Personnel de cuisine (H/F) 80 - AMIENS

Offre n° 187ZNYC
Personnel de cuisine (H/F)

80 - AMIENS - Localiser avec Mappy

Publié le 12 février 2025

Pour un établissement à vocation traditionnel & gastronomique travaillant uniquement en produits de terroirs, frais en partie bio & locaux, travail manuel artisanal. Références vérifiables, expérience ou formation en gastronomie établissements Michelin ou Gault et Millau, hôtel 4* ou 5* Jeunes diplômés acceptés. (BAC pro/ BTS en alternance ou en continu) Cuisine ouverte, tenue correct exigée. Au-delà de du métier, vous êtes passionné(e) et investi(e). Transmission de bien-être et de connaissances. Votre objectif est de s'accorder avec le Chef qui a une certaine exigence, une rigueur et des objectifs précis. Chacun a une partition à jouer sur son poste qui ne laisse pas de place pour le hasard, les connaissances scolaires sont de rigueur. Vous devez être capable de communiquer efficacement, d'être doté d'un relationnel et d'une bienveillance naturelle. Merci.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • Bac ou équivalent cuisine Cette formation est indispensable
  • Bac+2 ou équivalents cuisine - produit locaux ; région; Cette formation est indispensable

Compétences

  • Gestion PMSCette compétence est indispensable
  • Manager un aide de cuisine/ stagiaireCette compétence est indispensable
  • Plan de productionCette compétence est indispensable
  • Préparation de commandeCette compétence est indispensable
  • Ratios et fiches techniquesCette compétence est indispensable
  • Techniques de productionsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Logo de l'employeur BISTRO LA BATEE

BISTRO LA BATEE

Situé à Amiens, petit bistro de proximité, ouvert du lundi midi au samedi soir Horaires de service De 11h45 à 13h30 et de 19h à 21h30 Cuisine en produits frais, en partie AOP IGP ou BIO & en partie locaux, terroirs de France. Engagement éthique avec le projet de label Maître Restaurateur.

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