PREPARATION DES PLATS CHAUD PLONGE MANUELLE PLONGE BATTERIE PREPARATION DES PLATS FROID Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'élaboration des plats. Veiller à la qualité et à la présentation des plats sortant de la cuisine. Superviser l'équipe en l'absence du chef de cuisine. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. ELABORATION DES PLATS TEMOINS Expérience avérée en tant que second de cuisine ou un poste similaire. Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Créativité et passion pour la gastronomie. Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente souhaitée.