Au sein de la direction R&D, vous dirigez le développement et l'amélioration des produits dans le respect des objectifs définis (organoleptiques, coûts, délais...) depuis les maquettes au laboratoire jusqu'à la mise en fabrication sur ligne industrielle. Vos missions principales : - Vous êtes en charge de l'étude de faisabilité, la conception, le développement et le lancement industriel des nouveaux produits ; - Vous gérez des projets d'optimisation de formulation des produits dans le cadre des démarches d'amélioration nutritionnelle, RSE et à l'optimisation de nos processus industriels ; - Vous organisez et réalisez des tests en laboratoire et les essais sur ligne, ainsi que les études de conservation des échantillons et les analyser ; - Vous synthétisez et analysez les résultats obtenus et faites des propositions pour l'amélioration ; - Vous challengez l'utilisation et le sourcing des matières premières : partenariats fournisseurs, projets de recherche appliquée . ; - Vous assurez une veille technologique et ingrédients (salons, études.) ; - Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes du site ainsi qu'avec les services connexes du groupe ; - Vous participez à certains projets d'amélioration continue du site.