Dans le cadre d'une ouverture d'un bar à salade, nous recrutons un Assistant(e) manager en restauration en apprentissage. Vous apprendrez le métier d'assistant(e) manager en restauration avec l'objectif de valider un BTS/DUT/Bachelor en management, commerce, communication ou hôtellerie-restauration. Recrutement pour le mois d'avril. Vous serez encadré(e) et suivi(e) par un(e) tuteur(trice), vos missions : La gestion de stock: Réception et contrôle des livraisons (quantité, qualité, conformité) Gestion et suivi des stocks via des outils adaptés Commande des marchandises en fonction des besoins et des prévisions de vente Réduction du gaspillage alimentaire et optimisation des coûts Accueil client et relation commerciale: Accueil chaleureux et accompagnement des clients dans leur choix Gestion des réclamations et des demandes spécifiques Développement de la fidélisation client (cartes de fidélité, offres spéciales) Service du midi: Préparation et dressage des commandes en respectant les normes d'hygiène Service au comptoir avec rapidité et efficacité Encaissement et gestion des paiements clients Participation au nettoyage et à l'entretien de l'espace de travail Gestion des réseaux sociaux et publicité: Animation et gestion des pages Instagram, Facebook, TikTok, etc. Création de contenus attractifs (photos, vidéos, stories, posts) Mise en place de campagnes promotionnelles et jeux concours Veille concurrentielle et analyse des tendances digitales Mise en place de partenariat avec les Entreprises voisines Profil recherché:Dynamique, ponctuel(le), rigoureux(se) et organisé(e) Sens du relationnel et esprit d'initiative Intérêt pour la restauration et les tendances alimentaires Connaissance des outils digitaux et des réseaux sociaux Conditions et avantages: Rémunération selon le barème légal de l'alternance Formation et montée en compétences dans la gestion d'un point de vente Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise Ambiance de travail conviviale et dynamique