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Boulanger / Boulangère (H/F) 64 - BIDART
Offre n° 188CDYY
Boulanger / Boulangère (H/F)
64 - BIDART - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 février 2025
Maison Dourthe, une boulangerie artisanale renommée située à Bidart, est à la recherche d'un(e) boulanger (ère)pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par l'art de la boulangerie, nous vous invitons à postuler dès aujourd'hui. Description du poste : En tant que boulanger chez Maison Dourthe, vous aurez en charge de la préparation et de la cuisson de divers types de pains et pains spéciaux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits. Exigences : Expérience préalable en boulangerie artisanale mais débutant(e) accepté(e) Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson du pain Capacité à travailler de manière autonome et en équipe Souci du détail et engagement envers la qualité Flexibilité pour travailler en alternance de jour ou de nuit Disponibilité pour travailler 2 jours de repos consécutifs par semaine Conditions de travail : Ce poste est à pourvoir dès que possible. Nous offrons des horaires en alternance de jour ou de nuit, avec deux jours de repos consécutifs par semaine. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant, où votre créativité et votre expertise seront valorisées.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
du lundi au dimanche selon planning - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2400.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de pain
- Types de produits boulangers
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
OGI ONA
10 à 19 salariés
- Site internet
- https://www.maisondourthe.com/
Maison Dourthe, Boulangerie Pâtisserie à Bidart. M. . DOURTHE 0607711513
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