Nous recherchons un(e) Assistant Manager pour rejoindre notre équipe dynamique et soutenir le responsable du site. En tant qu'Assistant Manager, vous serez le garant du bon fonctionnement de notre point de vente, de la qualité des produits et du management des équipes. Vos missions principales : Management des équipes : encadrer et animer l'équipe du point chaud, organiser le travail quotidien et assurer une répartition optimale des tâches. Élaboration des plannings : organiser les horaires de l'équipe en fonction des besoins du point de vente. Gestion des stocks et commandes : suivre les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires pour assurer une production continue. Suivi de la bonne tenue du point de vente : garantir la propreté et l'organisation de l'espace de travail. Suivi de la production et des pertes : veiller à la qualité des produits, à la gestion des stocks et à la réduction des pertes. Mise en application de la politique commerciale : appliquer les directives commerciales de l'enseigne pour optimiser la vente et la rentabilité du point chaud. Aide à la préparation des rapports : participer à la préparation des rapports de vente, de masse salariale et du panier moyen. Formation des salariés : former et accompagner les nouveaux collaborateurs dans l'acquisition des compétences nécessaires à leur poste. Communication avec les chefs de secteur et la direction : échanger régulièrement pour assurer une bonne coordination et mise en œuvre des objectifs. Préparation et cuisson des produits : veiller à la préparation et à la cuisson des produits dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Aménagement des vitrines : organiser et mettre en valeur les produits dans les vitrines pour maximiser l'attractivité du point de vente. Accueil client, vente et encaissement : garantir un service client irréprochable, effectuer la vente et l'encaissement. Entretien des zones et espaces de travail : assurer la propreté et l'entretien des zones de production et de vente. Profil recherché : Vous avez une première expérience en management et dans le secteur de la restauration rapide. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez un excellent sens du service client. Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion (stocks, commandes, rapports) et avez une bonne capacité d'analyse. Vous êtes dynamique, autonome et avez une forte capacité à travailler en équipe.